{"title":"Pfeffer","description":"\u003ch2\u003ePfeffer online kaufen - Pfeffer kaufen, Gewürze in bester Qualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"additional__textdescription__main\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuf dich wartet eine große Auswahl an Pfefferkörner. All unsere Gewürzmischungen sind Bio zertifiziert und wir achten persönlich darauf, dass jeder in der Wertschöpfungskette fair bezahlt wird. Unsere Pfeffersorten sind erstklassig, bieten einen je nach Sorte aromatischen Pfeffergeschmack und eignen sich wunderbar zum Verschenken. Aber genauso gut zum selbst genießen. Bei uns kannst du Pfeffer sowie andere Gewürze kaufen, bei denen die Aromen dich verzaubern werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWelche Pfeffersorten Kaufen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePfeffer gehört fast in jedes Gericht, doch welcher Pfeffer ist der richtige für deine Speisen? Wenn du Pfeffermischungen kaufen möchtest, aber dir nicht sicher bist, zu welcher Variante du greifen sollst, bist du bei unserem Pfeffer-Guide genau richtig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer ultimative Pfeffer-Guide: Eine Gewürz-Expedition für Feinschmecker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSchwarzer, grüner, weißer und roter Pfeffer entstammen alle der gleichen Pflanze, der Piper Nigrum, und unterscheiden sich nur in ihrer spezifischen Verarbeitungsweise. Es existieren jedoch auch andere Pfeffergewächse, die von unterschiedlichen Pflanzenarten stammen, wie zum Beispiel der Kubebenpfeffer (Piper cubeba) oder der Lange Pfeffer (Piper longum).\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e#1 \u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/pfeffer\/malabar-pfeffer-schwarz\/\"\u003eSchwarzer Pfeffer: Der zeitlose König\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschichte \u0026amp; Ursprung:  \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSchon im Mittelalter fand schwarzer Pfeffer seinen Weg auf die Gewürzstraßen. Unser schwarzer Pfeffer stammt aus den üppigen Wäldern Keralas oder aus der Region Kampot. Beide Herkunftsgebiete zählen zu den weltweit renommiertesten Anbaugebieten und sind bekannt für ihre geschmacklich hervorragenden Sorten. Der Kampot-Pfeffer unterscheidet sich von unserem Malabar-Pfeffer aus Kerala durch eine dunklere Farbe und eine edlere Beschaffenheit.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschmack: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ekräftig und scharf, mit einer subtilen erdigen Note. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eKüchentipps: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUnverzichtbar für das klassische Steak au Poivre. Experimentiere mit einer Prise auf Erdbeeren, um eine überraschende Geschmacksdimension zu eröffnen. Am besten immer frisch gemahlen!\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e #2 \u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/pfeffer\/urwald-pfeffer-weiss\/\"\u003eWeißer Pfeffer: Der feine Gentleman\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschichte \u0026amp; Ursprung: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHochgeschätzt in der französischen Küche, wird dieser Pfeffer aus fermentierten Pfefferkörnern hergestellt. Vor der Fermentation werden die Körner für 1-2 Tage gewässert, um die Schale zu entfernen, was ihnen ihre weiße Farbe verleiht. Unser weißer Pfeffer aus Sri Lanka unterliegt strengen Kontrollen und wird mehrfach von Hand sortiert – dies ergibt wahre weiße Perlen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschmack: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWeniger aromatisch als der schwarze Pfeffer, aber mit reiner Schärfe.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eKüchentipps: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIdeal, um den Geschmack anderer Zutaten hervorzuheben, sehr gut in Béchamelsoße oder anderen weißen Soßen, da seine Farbe nicht auffällig ist.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e#3 \u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/pfeffer\/malabar-pfeffer-gruen\/\"\u003eGrüner Pfeffer: Der Junge Wilde\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschichte \u0026amp; Ursprung: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWie schwarzer Pfeffer grün geerntet, aber dann in spezialisierten Öfen schonend getrocknet, um den Fermentierungsprozess zu stoppen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschmack: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFrisch und weniger scharf, der mildeste Pfeffer.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eKüchentipps: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEin Muss in der klassischen grünen Pfeffersoße und brillant in Kombination mit frischem Käse.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e#4 \u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/pfeffer\/roter-kampot-pfeffer\/\"\u003eRoter Pfeffer: Die edle Rarität\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschichte \u0026amp; Ursprung: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGeerntet, wenn die Pfefferbeeren am Strauch vollreif sind, was ihm seine charakteristische rote Farbe verleiht. Roter Pfeffer, eine Spezialität aus Kampot, entsteht durch aufwendige Handarbeit – pro Tag kann eine Person lediglich 3 kg produzieren.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschmack: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eMild, komplex und etwas süßer als seine Verwandten. Es ist die edelste Verarbeitung von Pfeffer.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eKüchentipps: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePasst gut zu Früchten, in Schokoladendesserts und als farblicher Akzent in Salaten.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003e#5 \u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/pfeffer\/langer-pfeffer-bio\/\"\u003e\u003cb\u003eLanger Pfeffer: Der aromatische Zauberer\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschichte \u0026amp; Ursprung: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBereits in alten indischen Schriften erwähnt, erfreute sich dieser Pfeffer in der mittelalterlichen europäischen Küche großer Beliebtheit. Seine Herkunft liegt in Indonesien, wo er von unseren Kokosblütenzucker-Bäuerinnen und Bauern auf Java angebaut wird. Sein Erscheinungsbild ähnelt kleinen Tannenzapfen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschmack: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKomplex, mit einem Hauch von Ingwer und einer leicht süßen und blumigen Note. Die Schärfe tritt erst im Abgang auf – dieser Pfeffer wird dich überraschen. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eKüchentipps: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIdeal für kreative Currygerichte oder kombiniert mit Obst in Chutneys. Harmoniert auch hervorragend mit Lamm und Wild. Da er sich nicht für die Pfeffermühle eignet, kann er entweder ganz verwendet (beim Kochen hinzufügen und mitgaren) oder in einem Mörser zermahlen werden.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003e#6 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eKubebenpfeffer: Der geheimnisvolle Mystiker\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschichte \u0026amp; Ursprung: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUrsprünglich aus Indonesien, im Mittelalter in Europa als Medizin verwendet. Sein besonderes Aussehen zeichnet sich durch die kleinen Stiele an den Pfefferkörnern aus.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschmack: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWürzig und leicht bitter, abgerundet mit einer frischen Eukalyptusnote.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eKüchentipps: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Experimentiere damit in marokkanischen Tajines aus oder nutze ihn als geheime Zutat in Gin. Er eignet sich ebenfalls hervorragend für Soßen, Schmorgerichte und harmoniert gut mit Kohlgemüse.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003e#7 \u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/einzelgewuerze\/piment-ungemahlen\/\"\u003e\u003cb\u003ePiment: Der Vielseitige Alleskönner\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschichte \u0026amp; Ursprung: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEntdeckt von Christoph Kolumbus in der Neuen Welt, verwechselte er es irrtümlich mit Pfeffer und nannte es „pimienta“ (spanisch für Pfeffer). Im Gegensatz zum echten Pfeffer wächst Piment jedoch an Bäumen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschmack: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEin unverwechselbares Aroma, das Nelken, Zimt, Muskatnuss und Pfeffer vereint – eine Art natürlicher Quatre épices. Daher ist er auch als Nelkenpfeffer bekannt.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eKüchentipps: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUnentbehrlich in der Weihnachtsbäckerei, gibt auch Tiefe in dunkle Soßen und Eintöpfe.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e#8 \u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/pfeffer\/orangenpfeffer\/\"\u003eOrangenpfeffer: Der fruchtige Verführer\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschichte \u0026amp; Ursprung:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Orangenpfeffer ist eine relativ moderne Kreation, die schwarze Pfefferkörner mit der erfrischenden Zitrusnote von Orangen kombiniert. Unser Orangenpfeffer stammt aus handverlesenen Pfefferkörnern, die mit getrockneten Orangenschalen verfeinert werden. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Eine spannende Mischung aus der klassischen Schärfe des Pfeffers und der süßsauren Frische der Orange. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eKüchentipps:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Perfekt für Hähnchen- oder Fischgerichte, besonders wenn du eine mediterrane Note hinzufügen möchtest. Auch ideal für Salatdressings oder über Gemüse gestreut.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e#9 \u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/pfeffer\/zitronenpfeffer\/\"\u003eZitronenpfeffer: Der spritzige Frischmacher\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschichte \u0026amp; Ursprung:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Zitronenpfeffer, ähnlich wie Orangenpfeffer, ist eine erfrischende Mischung aus schwarzem Pfeffer und getrockneter Zitronenschale. Diese Kombination verleiht Gerichten eine frische Zitrusnote. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Scharfer, würziger Pfeffer mit einem klaren, frischen Zitrus-Kick. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eKüchentipps:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Ideal für Fischgerichte, Meeresfrüchte und Geflügel. Probiere ihn auch auf Grillgemüse oder in einer Zitronenpfeffer-Butter für einen besonderen Geschmack.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e#10 \u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/pfeffer\/fermentierter-kampot-pfeffer\/\"\u003eFermentierter Kampot Pfeffer: Der edle Exot\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschichte \u0026amp; Ursprung:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Fermentierter Kampot Pfeffer stammt aus der renommierten Region Kampot in Kambodscha und wird nach der Ernte in Salzlake fermentiert, was ihm eine außergewöhnliche Weichheit und einen intensiven Geschmack verleiht. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Kräftig, komplex und leicht salzig, mit einer milden Fermentationsnote. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eKüchentipps:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Ein echtes Highlight in der gehobenen Küche, perfekt als Finishing-Pfeffer für Steak, Risotto oder Carpaccio. Auch pur auf Butterbrot eine echte Delikatesse.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e#11 \u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/pfeffer\/bunter-pfeffer-bio\/\"\u003eBunter Pfeffer: Der bunte Allrounder\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschichte \u0026amp; Ursprung:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Bunter Pfeffer ist eine Mischung aus schwarzen, weißen, grünen und rosa Pfefferkörnern, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch Abwechslung bietet. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Eine harmonische Kombination aus den unterschiedlichen Geschmacksprofilen der verschiedenen Pfeffersorten – scharf, mild, frisch und leicht süß. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cb\u003eKüchentipps:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Ideal für den Einsatz in der Pfeffermühle am Tisch. Passt zu fast allen Gerichten, besonders gut zu Steaks, gegrilltem Gemüse und in Salaten, wo die bunte Mischung auch optisch einen Akzent setzt.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eJede Pfeffersorte erzählt eine eigene Geschichte und öffnet Türen zu neuen Geschmackswelten. Experimentiere mit diesen Schätzen der Natur, um deine Festtagsgerichte zu veredeln und lass dich von der Vielfalt und den Geschichten hinter jedem Korn inspirieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"additional__textdescription__additional\"\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"orangenpfeffer","title":"Orangenpfeffer","description":"\u003cstrong\u003eUnser bester Urwaldpfeffer aus Kerala vereint sich mit der verlockenden Essenz fruchtiger valencianischer Orangen und ergibt eine fruchtig-pikante und zugleich leicht süßliche Geschmacksnote. \u003c\/strong\u003e\n\nUnser Orangenpfeffer verleiht Gerichten eine Prise geheimnisvoller Exotik und eignet sich hervorragend zur Verfeinerung asiatischer Gerichte wie Ente und Geflügel. Er passt auch wunderbar zu Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten und harmoniert besonders gut mit bitteren Salatsorten.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204215763281,"sku":"4017856","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/orangenpfeffer-bio-gewuerz.jpg?v=1762244270"},{"product_id":"malabar-pfeffer-schwarz","title":"Schwarzer Malabar Pfeffer (ganz)","description":"\u003cstrong\u003eDieser einzigartige Malabar-Pfeffer hat ein besonders edles Aroma und einen sehr feinen, vielschichtigen Geschmack. Schwarzer Pfeffer ist schärfer als grüner und aromatisch-pikanter, jedoch milder als weißer Pfeffer.\u003c\/strong\u003e\n\nAlle Pfefferarten werden von derselben Pflanze gewonnen und unterscheiden sich in ihrem Geschmack nur aufgrund ihres Reifegrades und der Art ihrer Verarbeitung. Für schwarzen Pfeffer werden die grünen Pfefferfrüchte kurz vor ihrer Reifephase geerntet und auf Haufen einige Tage gelagert. Durch die Fermentationsprozesse werden sie schwarz und schrumpfen während des Trocknens in der Sonne. Die Erntemengen sind eher bescheiden, dafür ist das Aroma dieses Pfeffers unglaublich intensiv. Es werden ausschließlich die indigenen, vom Aussterben bedrohten und extrem aromatischen Pfeffersorten jener Bauern verwendet, die seit Generationen in Stammgemeinschaften traditionellen Gewürzanbau betreiben.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"55g Glas","offer_id":52266542530897,"sku":"1300391","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g Streudose","offer_id":52646442926417,"sku":"1300161","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g Nachfüllbeutel","offer_id":53712218718545,"sku":"6100450","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Malabar_Pfeffer-mitGewuerz_50633804-231d-4aeb-a21a-0683e727364c.jpg?v=1762244193"},{"product_id":"piment-ungemahlen","title":"Piment (ganz)","description":"\u003cstrong\u003ePiment, auch Nelkenpfeffer oder Jamaikapfeffer genannt, sind die getrockneten braungrauen Beeren des Piment- oder Nelkenpfefferbaumes – ein Wunderwerk an Aromen aus Muskat, Zimt, Nelken und Pfeffer, weshalb er auch als Viergewürz oder Allspice bezeichnet wird.\u003c\/strong\u003e\n\nPiment kann auch als Ersatz für Muskat oder Nelken verwendet werden. Piment eignet sich für Gebäck ebenso wie für herzhafte Fleisch- und Kartoffelgerichte. In Kombination mit Lorbeer und Wachholder verhilft Piment marinierten Speisen zu einem unverwechselbaren Geschmack. Piment enthält ätherische Öle, v.a.  Eugenol, das auch in der Gewürznelke enthalten ist. Die Körner bzw. Beeren werden getrocknet und dadurch runzelig, dunkelbraun, und ähnlich groß wie Pfefferkörner.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266542793041,"sku":"1180391","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Piment-ganz-Bio-Gewuerz-1_85709992-ba37-47a4-ba35-d4e00ccf6886.jpg?v=1762244197"},{"product_id":"langer-pfeffer-bio","title":"Langer Pfeffer","description":"\u003cstrong\u003eDer wahre King of Pep: Langer Pfeffer! Mit seinem Entdecker, Alexander dem Großen, eroberte er als erster Pfeffer die Küchen Europas.\u003c\/strong\u003e\n\nLanger Pfeffer ist durch und durch ein Pfeffer der Königsklasse. Zumal ist er besonders reich - reich an Piperin – und regiert daher in einem schärferen Ton als gewöhnlicher Schwarzer Pfeffer. Langer Pfeffer lebt mannigfaltig. Ihm werden nussige, süße, erdige, zimtige und schokoladenartige Aromen nachgesagt. Er ist auch ein wahrer Herrscher, denn Langer Pfeffer beherrscht jede Art von Küche. Schlussendlich, seine königlichen Wurzeln: Entdecker und erster Verehrer, Alexander der Große brachte den Langen Pfeffer aus Indien nach Europa.\nLanger Pfeffer ist ein Ritterschlag für jedes Gericht.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266545807697,"sku":"9780391","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_LangerPfeffer_d0beef4f-ed8d-4264-8fd1-180bbc8d9f5b.jpg?v=1762244248"},{"product_id":"fermentierter-kampot-pfeffer","title":"Fermentierter Kampot Pfeffer","description":"\u003cstrong\u003eGreen November Aktion: \u003c\/strong\u003e1 € pro verkauftem Kampot-Pfeffer spenden wir an das Bildungsprojekt Les Écoles de la Plantation, mit Fokus auf die Unterstützung der Primarschule. Mehr zum Projekt \u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/la-plantation-les-ecoles-de-la-plantation-bildung-als-schluessel-zur-zukunft\/\"\u003ehier\u003c\/a\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAchtung, Suchtgefahr! Einmal probiert und man kann nicht genug davon bekommen. Der frisch gesalzene Kampot Pfeffer aus der renommierten Region Kampot in Kambodscha ist ein einzigartiges Produkt, das Gerichten eine unvergleichliche Raffinesse verleiht.\u003c\/strong\u003e\n\nDie jungen grünen Pfefferkörner werden von Hand geerntet und sorgfältig entkernt. Durch einen komplexen Fermentationsprozess mit Kampot Salz entsteht sein intensiver Geschmack, der dem frischen grünen Pfeffer ähnelt. Dieser Pfeffer zeichnet sich durch seine knackige Konsistenz aus und wird von Sterneköchen und Feinschmeckern gleichermaßen geschätzt.\n\nDie Pfefferkörner können als kreativer Aperitif serviert werden. Sie eignen sich aber auch hervorragend für rote Fleischgerichte und verleihen Salaten und Bowls einen besonderen Geschmack. Desserts erhalten mit diesem Pfeffer einen überraschenden Twist. Wichtiger Hinweis: Der Pfeffer sollte nicht gekocht werden, um seine knackige Textur zu bewahren.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266547118417,"sku":"6100320","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/fermentierter-kampot-pfeffer-bio-geuerz_81cac14a-d1a9-41ac-b87e-1518b335ed90.jpg?v=1762244271"},{"product_id":"pfeffer-cuvee","title":"Pfeffer Cuvée","description":"\u003cdiv class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-bot-avatar flex h-8 w-8 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"pt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gizmo-bot-avatar flex h-8 w-8 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full\"\u003e\u003cstrong\u003eFeine Schärfe, meisterhaft komponiert\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"b5e4d74b-ef60-4b12-b480-d3f00bcba472\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\nDiese erlesene Pfeffer-Cuvée von 3-Sterne-Koch Jan Hartwig vereint die besten Pfeffersorten aus aller Welt in einer perfekt abgestimmten Mischung. Schwarzer und roter Kampot-Pfeffer, Kubeben-Pfeffer, Langer Pfeffer, Timut Pfeffer und weitere Sorten verleihen deinen Gerichten eine unvergleichlich vielschichtige Würze. Ob zu Fleisch, Gemüse oder in Soßen – diese Komposition bringt Tiefe, Eleganz und eine feine Schärfe. Ideal für alle, die höchste Qualität schätzen und genießen.\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266548330833,"sku":"6100678","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-PfefferCuvee-Jan_Hartwig-bio-mitGewuerz.jpg?v=1762244289"},{"product_id":"poivre-pour-steak-kk","title":"Poivre concassé de la forêt vierge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe poivre concassé de la forêt vierge est la composition parfaite pour les steaks à partir des nos différents types de poivre de la jungle : poivre noir, poivre Telicherry, et poivre vert. Nos poivres ont un arôme particulièrement fin et complexe en raison de leur teneur exceptionnellement élevée en huiles essentielles.\u003c\/strong\u003e Notre poivre pour steak sublimera vos viandes et ajoutera un léger croquant, grâce aux grains de poivres concassés (mais pas moulus en poudre). Il peut aussi être utilisé pour poivrer l'ensemble de vos plats. C'est le mélange parfait pour tous les passionnés de poivre ! Toutes les sortes de poivres (blanc, noir, vert) proviennent de la même plante mais leurs goûts diffèrent en fonction de leur maturité et du traitement effectué après la récolte. Pour obtenir du poivre noir, les grains de poivre sont récoltés verts, juste avant leur phase de maturité et stockés en tas durant quelques jours. Grâce au processus de fermentation, ils noircissent puis se rétractent durant leur séchage au soleil. Pour le poivre vert, les grains sont privés de processus de fermentation avec un séchage rapide, ce qui préserve la couleur verte des grains.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269958824273,"sku":"FR-V1198","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Poivre-pur-Steak-moulue-SoulSpice.jpg?v=1775740644"},{"product_id":"black-kansas-fr","title":"Black Kansas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Black Kansas est LE rub (marinade séche) pour les amateurs de poivre ! Il est parfait pour assaisonner la viande de bœuf, comme le steak ou la poitrine de bœuf. \u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\"Le moins est l'ami du mieux.\" T\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eelle \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eest notre devise pour le développement de ce mélange. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eN\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eotre poivre noir\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e issu de la forêt vierge\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003econtient une variété de saveurs complétées uniquement par un peu d'ail, d'oignon, de sel et de piment. Il convient parfaitement \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eà la \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eviande de bœuf car \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eil ne modifie pas les saveurs de la viande\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, mais fait ressortir les différents goûts naturels qu'elle contient\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e. T\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eandis que pour la viande de porc, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eil est conseillé \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ed'utiliser un mélange plus complexe à \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ebase \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ede paprika, \u003c\/span\u003ecomme notre épices \u003ca href=\"\/?p=1805\"\u003eMagic Dust\u003c\/a\u003e.  \u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269959020881,"sku":"FR-V1149","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Black-Kansas-BBQ-Rub-FR-Soulspice.jpg?v=1762246536"},{"product_id":"poivre-blanc","title":"Poivre blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe poivre unique pousse sur les hautes terres indiennes, et possède une saveur fine et complexe en raison de sa teneur exceptionnellement élevée en huiles essentielles. Le poivre blanc est plus piquant, mais moins aromatique que le poivre noir ou vert. \u003c\/strong\u003e Toutes les sortes de poivres (blanc, noir, verre) proviennent de la même plante mais leurs goûts diffèrent en fonction de leur maturité et du traitement effectué après la récolte. Pour obtenir du poivre blanc, on récolte les baies de poivre à maturité, et on les fait tremper dans de l'eau pour enlever la peau et ainsi rendre les grains blancs. Les grains sont ensuite séchés. Le processus pour produire du poivre blanc est laborieux, ce qui explique qu'il est plus cher que le poivre noir. Par ailleurs, la qualité du poivre varie grandement selon si l'eau utilisée pour nettoyer les grains est propre ou non. Lorsqu'elle ne l'est pas, le poivre peut avoir un goût rance. Nous prenons bien soins de former nos producteurs afin de garantir un poivre d'exception, propre et savoureux. Nous utilisons exclusivement des variétés de poivres indigènes, souvent menacées d’extinction et extrêmement aromatiques qui sont utilisées depuis des générations par les communautés locales pour la culture traditionnelle des épices.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269960069457,"sku":"FR-V1465","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Poivre-blanc-SoulSpice.jpg?v=1775740660"},{"product_id":"poivre-noir","title":"Poivre noir","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe poivre unique pousse sur les hautes terres indiennes, et possède une saveur fine et complexe. Le poivre noir est plus piquant et plus aromatique que le poivre vert, mais il est également plus doux que le poivre blanc.\u003c\/strong\u003e Toutes les sortes de poivres (blanc, noir, vert) proviennent de la même plante mais leurs goûts diffèrent en fonction de leur maturité et du traitement effectué après la récolte. Pour obtenir du poivre noir, les grains de poivre sont récoltés verts, juste avant leur phase de maturité et stockés en tas durant quelques jours. Grâce au processus de fermentation, ils noircissent puis se rétractent durant leur séchage au soleil. Les volumes de récolte sont modestes, mais la saveur de ce poivre est incroyablement intense. Nous utilisons exclusivement des variétés de poivres indigènes, souvent menacées d’extinction et extrêmement aromatiques qui sont utilisées depuis des générations par les communautés locales dans la culture traditionnelle des épices.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269960429905,"sku":"FR-V1203","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Poivre-noir-SoulSpice.jpg?v=1774337221"},{"product_id":"poivre-de-kampot-rouge","title":"Poivre de Kampot rouge","description":"\u003cstrong\u003eExclusif pour les vrais gourmets ! Ce poivre exceptionnel du Cambodge est reconnu mondialement comme l'une des variétés de poivre les plus précieuses, cultivée uniquement dans des lieux sélectionnés. \u003c\/strong\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLa création de ces délicieuses baies de poivre résulte d'un travail manuel ardu. Seules les baies rouge vif sont cueillies une par une avec soin et précision. Elles sont ensuite lavées, blanchies et séchées sous le soleil chaud pour intensifier leur saveur et leur arôme. \u003c\/strong\u003e\n\n\u003cspan data-contrast=\"none\"\u003eLe poivre de Kampot rouge se distingue par ses arômes intenses de fruits et de tabac. Comparé au poivre de Kampot noir, il est plus doux et enchante le palais avec des nuances de dattes, de miel et de fruits rouges mûrs. Il apporte une note de saveur fascinante à vos plats – en particulier aux salades et desserts, surtout lorsqu'il est associé à des fraises. Il s'harmonise également parfaitement avec les viandes rouges, en accentuant fortement leurs arômes.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269962330449,"sku":"FR-V1431","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/poivre-de-kampot-rouge-bio-gewuerz.jpg?v=1762246588"},{"product_id":"poivre-de-kampot-noir","title":"Poivre de Kampot noir","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez notre poivre noir le plus exclusif – un incontournable pour tous les amateurs de poivre ! Reconnu mondialement comme l'une des meilleures variétés, le poivre de Kampot noir déploie son goût intense grâce à la composition unique du sol et au climat chaud de la région de Kampot. Les techniques de culture ont été perfectionnées, rappelant celles des vins de qualité. \u003c\/strong\u003e \u003cspan data-contrast=\"none\"\u003eComment ces grains de poivre magistraux sont-ils produits ? C'est le fruit d'un travail minutieux et d'un dévouement sans faille. Les arbustes de poivre sont soigneusement sélectionnés à la main, et seules les baies vertes foncées parfaites sont récoltées avec précaution. La récolte du jour est immédiatement traitée – équeutée, nettoyée, chauffée, puis séchée doucement sous le soleil chaud pour intensifier son goût unique. Les grains de poivre sont ensuite triés par taille et densité – ils doivent mesurer au moins 4 millimètres. Seuls les gros grains noir profond sont vendus sous le nom de poivre de Kampot.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003cspan data-contrast=\"auto\"\u003eLe poivre noir de Kampot impressionne par son piquant intense, accompagné de nuances sucrées de menthe fraîche, d'eucalyptus et d'une touche de résine. Il sublime les plats épicés, les soupes, les pâtes, les légumes et les viandes grillées.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269962363217,"sku":"FR-V1430","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/poivre-de-kampot-noir-bio-gewuerz.jpg?v=1762246588"},{"product_id":"poivre-de-kampot-fermente","title":"Poivre de Kampot fermenté","description":"\u003cstrong\u003eAttention, risque d'addiction ! Une fois goûté, il est difficile de s'en passer. Le poivre de Kampot fraîchement salé, provenant de la célèbre région de Kampot au Cambodge, est un produit unique qui ajoute une finesse incomparable aux plats. \u003c\/strong\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLes jeunes grains de poivre vert sont récoltés à la main et soigneusement décortiqués. Grâce à un processus de fermentation complexe avec du sel de Kampot, ce poivre développe une saveur intense rappelant celle du poivre vert frais. Il se distingue par sa texture croquante et est apprécié tant par les chefs étoilés que par les gourmets. \u003c\/strong\u003e\n\n\u003cspan data-contrast=\"none\"\u003eLes grains de poivre peuvent être servis comme apéritif créatif. Ils sont également parfaits pour les plats de viande rouge et ajoutent une saveur spéciale aux salades et aux bowls. Les desserts bénéficient d'une touche surprenante avec ce poivre. Important : pour conserver sa texture croquante, le poivre ne doit pas être cuit.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269962428753,"sku":"FR-V1432","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/poivre-de-kampot-fermente-bio-gewuerz.jpg?v=1762246589"},{"product_id":"melange-4-poivres-entier","title":"Mélange 4 Poivres entier","description":"\u003cspan class=\"TextRun SCXW53820104 BCX4\" lang=\"FR-CH\" data-contrast=\"none\" xml:lang=\"FR-CH\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW53820104 BCX4\"\u003eCe poivre multicolore s'accorde parfaitement avec tous les plats. Composé de poivre de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW53820104 BCX4\"\u003eTellicherry\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW53820104 BCX4\"\u003e, de poivre blanc, de poivre vert et de poivre rose (baies de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW53820104 BCX4\"\u003eschinus\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW53820104 BCX4\"\u003e), il offre une harmonie délicieuse. Le poivre de \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW53820104 BCX4\"\u003eTellicherry\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW53820104 BCX4\"\u003e, aux notes chaudes et \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW53820104 BCX4\"\u003enoisetées\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SCXW53820104 BCX4\"\u003e, pose la base des saveurs, tandis que le poivre blanc ajoute une touche de piquant. Enfin, le poivre vert et le poivre rose complètent le mélange avec leurs notes élégantes, fruitées et florales. Ensemble, ils savent sublimer le potentiel de chaque plat avec une précision parfaite.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"EOP SCXW53820104 BCX4\" data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n ","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269962559825,"sku":"FR-V1429","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/4-poivres-bio-gewuerz.jpg?v=1762246592"},{"product_id":"malabar-pfeffer-gruen","title":"Grüner Malabar Pfeffer (ganz)","description":"\u003cstrong\u003eDer grüne Malabar Pfeffer hat einen außergewöhnlich hohen Gehalt an ätherischen Ölen und ein edles Aroma. Wegen der frühen Ernte weist der grüne Pfeffer eine milde Schärfe auf und ist im Aroma weicher und weniger scharf als schwarzer Pfeffer.\u003c\/strong\u003e\n\nMit einer raschen Trocknung unterbindet man den Fermentationsprozess und bewahrt die grüne Farbe der Körner. Grüner Pfeffer kann zum Würzen von fast allen Gerichten verwendet werden und harmoniert mit vielen Gewürzen. Er vereint leichte Schärfe mit einem fruchtigen Aroma, das in solchem Reichtum weder der schwarze noch der weiße Pfeffer aufweisen. Die Bauern, die in Stammesgemeinschaften leben und seit Generationen traditionellen Gewürzanbau betreiben, verwenden ausschließlich ihre aromatischen, traditionellen Pfeffersorten, die vom Aussterben bedroht sind. Die Erntemengen sind nicht groß, dafür ist das Aroma des grünen Pfeffers unglaublich intensiv. Die Körner werden naturbelassen in Fässer gefüllt und ohne Zwischenhandel nach Deutschland verschifft.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"35g Glas","offer_id":52646221480273,"sku":"1290391","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g Streudose","offer_id":52646221513041,"sku":"1290161","price":25.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Gruener_Malabar_Pfeffer-mitGewuerz.jpg?v=1766150753"},{"product_id":"black-kansas-pfeffer-rub","title":"Black Kansas Pfeffer Rub","description":"\u003cstrong\u003eBlack Kansas ist etwas für Pfefferliebhaber! Diese Gewürzmischung ist perfekt zum Würzen von Rindfleisch, z. B. Brisket oder Steak.\u003c\/strong\u003e\n\nWeniger ist oftmals mehr: Unser schwarzer Pfeffer enthält eine Vielfalt von Aromen, die wir in ihrer Reinheit bewahren und nur mit Knoblauch, Zwiebel und etwas schärfendem Chili ergänzen wollten.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"75g Glas","offer_id":52646223905105,"sku":"8811391","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Streudose","offer_id":52646223937873,"sku":"8810171","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":53599089688913,"sku":"6100380","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/black-kansas-bbq-gewuerze-bio-gewuerze-1.jpg?v=1766150821"},{"product_id":"urwaldpfeffer-kumpel-keule","title":"Steakpfeffer (geschrotet)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine perfekte Komposition, gemischt aus zwei Urwaldpfeffern von SoulSpice. Unsere Hochland-Pfeffer haben aufgrund ihres außergewöhnlich hohen Anteils an ätherischen Ölen ein besonders edles, feines und vielschichtiges Aroma. Diese Mischung aus schwarzem Malabar Pfeffer und grünem Pfeffer ist eine optimal ausbalancierte Pfeffermischung zum Würzen von Steaks.\u003c\/strong\u003e Die Pfefferarten werden von derselben Pflanze gewonnen und unterscheiden sich in ihrem Geschmack nur aufgrund von Reifegrad und Verarbeitungsart. Für schwarzen Pfeffer werden die grünen Pfefferfrüchte kurz vor ihrer Reifephase geerntet und auf Haufen einige Tage gelagert. Aufgrund des durch die Lagerung ausgelösten Fermentationsprozesses, werden die Früchte schwarz und schrumpfen während des Trocknens in der Sonne. Beim grünen Pfeffer unterbindet man den Fermentationsprozess mit einer raschen Trocknung und bewahrt so die grüne Farbe der Körner.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"50g Glas","offer_id":52646224429393,"sku":"8981391","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Streudose","offer_id":52646224462161,"sku":"8980171","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":53765483594065,"sku":"6100499","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/urwaldpfeffer-steakpfeffer-bbq-gewuerze-1.jpg?v=1766150843"},{"product_id":"cayennepfeffer-bio","title":"Cayennepfeffer","description":"\u003cstrong\u003eCayennepfeffer ist nicht wie der Name vermuten lässt eine Pfeffersorte, sondern – wie auch Chili – mit der Paprika verwandt. Korrekter wäre es demnach eigentlich, von der Chillisorte Cayenne zu sprechen. Die roten Früchte werden schonend getrocknet und anschließend zu einem feinen Pulver vermahlen. \u003c\/strong\u003e\n\nEs gibt eine Vielzahl von Chillisorten, die in ihrer Schärfe deutlich variieren. Unser Cayenne hat eine leuchtend rote Farbe und eine mittlere, aber intensive Schärfe. Verantwortlich hierfür ist der relativ hohe Capsaicin-Gehalt – zwar ist er deutlich schärfer als Paprika rosenscharf, Birdseye Chili ist jedoch noch einmal eine Stufe schärfer.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"60g Glas","offer_id":52646229180753,"sku":"4017842","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350g Streudose","offer_id":52646229213521,"sku":"4017653","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350g Nachfüllbeutel","offer_id":52646229246289,"sku":"6100401","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Cayennepfeffer.jpg?v=1775122168"},{"product_id":"zitronenpfeffer","title":"Zitronenpfeffer","description":"\u003cstrong\u003eDie feinste Auswahl unseres Urwald Pfeffers aus Kerala trifft auf sonnengereifte Zitronen und die belebende Frische von Zitronengras, Myrte und Eisenkraut.\u003c\/strong\u003e\n\nDiese harmonische Kombination verleiht Gerichten eine bemerkenswerte Geschmackstiefe und eine erfrischende Zitrusnote. Egal, ob für Fisch, Meeresfrüchte oder Geflügel – ein Frischekick ist garantiert. Die Mischung rundet aber auch Gemüse und Salate ab und eignet sich perfekt für Kräuterbutter und Dipsaucen.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"60g Glas","offer_id":52646248776017,"sku":"4017855","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350g Streudose","offer_id":52646248808785,"sku":"4100391","price":32.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350g Nachfüllbeutel","offer_id":52646248841553,"sku":"6100510","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/zitronenpfeffer-bio-gewuerz.jpg?v=1766151058"},{"product_id":"roter-kampot-pfeffer","title":"Roter Kampot Pfeffer (ganz)","description":"\u003cp\u003e1  pro verkauftem Kampot-Pfeffer spenden wir an das Bildungsprojekt Les Écoles de la Plantation, mit Fokus auf die Unterstützung der Primarschule. Mehr zum Projekt \u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/la-plantation-les-ecoles-de-la-plantation-bildung-als-schluessel-zur-zukunft\/\"\u003ehier\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer exklusive Rote Kampot Pfeffer für wahre Feinschmecker! Dieser außergewöhnliche Pfeffer aus Kambodscha hat sich weltweit einen Ruf als eine der kostbarsten Pfeffersorten erworben und wird nur an auserlesenen Orten kultiviert.\u003c\/strong\u003e Die Entstehung dieser köstlichen Pfefferkörner ist das Ergebnis mühsamer Handarbeit. Nur die leuchtend roten Beeren werden mit größter Sorgfalt und Präzision einzeln von den Pfeffersträuchern gepflückt. Anschließend werden sie gewaschen, gebrüht und unter der warmen Sonne getrocknet, um ihren Geschmack und ihr Aroma zu einer intensiven Vollendung zu bringen. Der Rote Kampot Pfeffer zeichnet sich durch intensive Frucht- und Tabakaromen aus. Im Vergleich zum Schwarzen Kampot Pfeffer präsentiert er sich mit einer sanfteren Schärfe und begeistert mit Nuancen von Datteln, Honig und reifen roten Früchten. Frisch gemahlen verleiht er deinen Gerichten - insbesondere Salaten und Desserts - eine faszinierende Geschmacksnote, vor allem wenn diese sich auf Erdbeeren entfaltet. Er harmoniert zudem hervorragend mit rotem Fleisch und bringt dessen Aromen stark zur Geltung.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"60g Glas","offer_id":52646254182737,"sku":"6100318","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Streudose","offer_id":52646254215505,"sku":"6100299","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":53662119362897,"sku":"6100822","price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/roter-kampot-pfeffer-bio-gewuerz_62156158-5c6c-4e4f-b3eb-171a95f5a2ec.jpg?v=1766151071"},{"product_id":"schwarzer-kampot-pfeffer","title":"Schwarzer Kampot Pfeffer (ganz)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntdecke unseren exklusivsten Schwarzen Pfeffer im Sortiment – ein absolutes Must-have für alle Pfefferliebhaber! Der Schwarze Kampot Pfeffer, weltweit als eine der besten Pfeffersorten bekannt, entfaltet seinen intensiven Geschmack aufgrund der speziellen Bodenbeschaffenheit und des warmen Klimas in der Region Kampot. Zudem wurden die Anbautechniken, ähnlich wie bei erlesenen Weinen, perfektioniert.\u003c\/strong\u003e Doch wie entstehen diese meisterhaften Pfefferkörner? Es ist das Resultat akribischer Handarbeit und Hingabe. Die Pfeffersträucher werden einzeln handverlesen, und nur die perfekten dunkelgrünen Beeren werden behutsam von Hand geerntet. Die Tagesernte wird sofort verarbeitet - entstielt, gereinigt, erhitzt und anschließend unter der warmen Sonne schonend getrocknet, um den einzigartigen Geschmack des Kampot Pfeffers zu intensivieren. Die Pfefferkörner werden dann sorgfältig nach Größe und Dichte ausgewählt - sie müssen eine Mindestgröße von 4 Millimetern aufweisen. Nur die großen, tiefschwarzen Körner werden als Kampot Pfeffer verkauft. Der Schwarze Kampot Pfeffer beeindruckt mit seiner intensiven Schärfe, begleitet von süßen Nuancen von frischer Minze, Eukalyptus und einem Hauch von Harz. Er verfeinert pikante Gerichte, Suppen, Pasta, Gemüse und gegrilltes Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"60g Glas","offer_id":52646258049361,"sku":"6100319","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Streudose","offer_id":52646258082129,"sku":"6100294","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":53662150132049,"sku":"6100820","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/schwarzer-kampot-pfeffer-bio-gewuerz_732314c7-a451-4f3d-a9bc-2ec1d669ee41.jpg?v=1766151080"},{"product_id":"weisser-pfeffer-ganz","title":"Weißer Pfeffer (ganz)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeißer Bio Pfeffer aus Sri Lanka\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser edle weiße Bio Pfeffer aus Sri Lanka begeistert mit einer feinen, klaren Schärfe und elegant-würzigen Aromen. Durch die schonende Verarbeitung reifer Pfefferbeeren entsteht ein besonders ausgewogener Geschmack, der helle Saucen, Fisch, Gemüse und feine Fleischgerichte perfekt ergänzt. Angebaut unter besten Bedingungen im tropischen Klima Sri Lankas – für höchste Qualität und intensiven Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"350g Streudose","offer_id":53712240836945,"sku":"1310161","price":28.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350g Nachfüllbeutel","offer_id":53712240869713,"sku":"6100833","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Pfeffer_weiss_ganz_Nachfuellbeutel_mit_Detail.jpg?v=1778149228"},{"product_id":"knoblauchpfeffer","title":"Knoblauchpfeffer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKräftiger Urwaldpfeffer aus Malabar trifft auf aromatischen Knoblauch und eine fein abgestimmte Gewürzkomposition. Unser Knoblauchpfeffer vereint die warme Schärfe ursprünglichen Pfeffers mit herzhaften Röstaromen und mediterranen Kräutern – ideal für alle, die intensive Würze lieben.\u003c\/strong\u003e Der schwarze Pfeffer stammt aus den Urwaldregionen Malabars in Indien, wo er traditionell und naturnah kultiviert wird. Er ist schärfer als grüner und aromatisch-pikanter, jedoch milder als weißer Pfeffer. Für schwarzen Pfeffer werden die grünen Pfefferfrüchte kurz vor ihrer Reifephase geerntet und auf Haufen einige Tage gelagert. Durch die Fermentationsprozesse werden sie schwarz und schrumpfen während des Trocknens in der Sonne. Die Erntemengen sind eher bescheiden, dafür ist das Aroma dieses Pfeffers unglaublich intensiv. Es werden ausschließlich die indigenen, vom Aussterben bedrohten und extrem aromatischen Pfeffersorten jener Bauern verwendet, die seit Generationen in Stammgemeinschaften traditionellen Gewürzanbau betreiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas volle Aroma des schwarzen Malabar Pfeffers harmoniert perfekt mit dem kräftigen Knoblauch. Paprikaflocken, Röstzwiebeln, Lauch, Thymian, Piment und Lorbeer verleihen der Mischung zusätzliche Tiefe und eine angenehm herzhafte Note. Perfekt zu Steak, Grillgemüse, Kartoffeln, Pasta, Ofengemüse, auf Salaten oder zum Verfeinern von Dips und Marinaden. Besonders lecker auch als Finish direkt am Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53890541289809,"sku":"6100855","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Knoblauchpfeffer_Gewuerzglas_mit_Detail.jpg?v=1779952717"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/collections\/120ml-Solid-Pfeffer-schwarz.jpg?v=1772698429","url":"https:\/\/testshop.soul-spice.com\/collections\/pfeffer.oembed","provider":"SoulSpice","version":"1.0","type":"link"}