{"title":"Lieblingsgewürze Pascal Haag","description":"","products":[{"product_id":"kardamom-ungemahlen","title":"Kardamom Kapseln","description":"\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUnsere \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eBio Kardamom Kapseln\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e zeichnen sich durch ihr einzigartiges Aroma aus: eine würzig-süße Schärfe mit frischen Eukalyptusnoten. Durch die aufwendige Handernte zählen sie zu den edelsten Gewürzen weltweit – direkt nach Vanille und Safran. Je größer und grüner die Fruchtkapseln, desto besser die Qualität.\u003c\/span\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKardamom ist ein wahres Multitalent in der Küche. Er verfeinert nicht nur \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eLebkuchen, Gebäck und Desserts\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, sondern verleiht auch \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eherzhaften Speisen\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e wie Currys, Reisgerichten oder sogar Sauerkraut eine überraschende, exotische Note.\u003c\/span\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266542727505,"sku":"1340391","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Cardamon-ganz-mitGewuerz_1ca269df-48b9-47d6-b0df-545f015acb03.jpg?v=1762244197"},{"product_id":"chili-gewuerz","title":"Chili Birdseye rot","description":"\u003cstrong\u003eFür Inder ist ein Essen ohne Chili wie ein Sommer ohne Sonne. Unsere Birdseye-Chilis werden bei sehr viel Sonne im südindischen Hochland angebaut. Sie enthalten besonders viel Capsaicin, sind also ausgesprochen scharf und dennoch leicht fruchtig.\u003c\/strong\u003e\n\nDie Chilis werden rot und reif geerntet und dann sorgsam getrocknet. In der asiatischen und lateinamerikanischen Küche ist Chili nicht wegzudenken, und bildet die Grundlage verschiedenster Saucen und Pasten. Chili gehört zu den meist konsumierten Gewürzen der Welt. Er bringt südländische Lebenslust und Intensität in die Speisen und verleiht ihnen nicht nur eine weitere Geschmacksdimension, sondern intensiviert auch das Aroma aller Lebensmittel, denen er zugegeben wird. Unser Chili ist sehr intensiv und sollte zu Beginn mit Vorsicht genossen werden. Wenn man sich an ihn gewöhnt hat, möchte man ihn nicht mehr missen.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"75g Streudose","offer_id":53661726343505,"sku":"1620161","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75g Nachfüllbeutel","offer_id":53661761798481,"sku":"6100407","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Chili-Birdseye-rot-ganz-scharf.jpg?v=1776849158"},{"product_id":"ras-el-hanout","title":"Ras el Hanout","description":"\u003cstrong\u003eMit dieser Mischung wird dein Zuhause zum orientalischen Basar und im Gaumen entfaltet sich ein Feuerwerk aus intensiven Aromen. \u003c\/strong\u003e\n\nDiese Gewürzmischung kommt beinahe in jedem Gericht der marokkanischen Küche vor, bevorzugt aber in Fleischgerichten und im Couscous. Ras el Hanout passt aber auch ideal zu Kürbissuppen und Schmorgerichten.\n\nRas el Hanout heisst wörtlich übersetzt „der Chef des Ladens“ und meint, dass die komplizierte Mischung immer persönlich vom Chef des Gewürzladens hergestellt wird. Die Zusammensetzungen des Gewürzes unterscheiden sich regional, aber auch von Laden zu Laden.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266544496977,"sku":"9051391","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/RasElHanout-Bio-Gewuerz_1_1c4eba9e-3be0-49be-9ad4-5b80ea2b1726.jpg?v=1762244226"},{"product_id":"garam-masala","title":"Garam Masala","description":"\u003cstrong\u003eGaram Masala ist einer der indischen Klassiker. In Hindi bedeutet Garam \"heiß\" und Masala \"Gewürze\". Garam meint damit nicht die Schärfe der Mischung, sondern die Intensität der Gewürze und die „heiße “ Wirkung, die sie im Körper, vor allem beim Stoffwechsel hervorrufen und für die Garam Masala in der ayurvedischen Küche geschätzt wird. Die Gewürze, die zur Herstellung eines Garam Masala verwendet werden, unterscheiden sich je nach Region und können in Indien stark differieren. \u003c\/strong\u003e\n\nKreuzkümmel-, Koriander-, Ingwer-, Pfeffer- und Fenchelsamen sind die Grundzutaten unseres Garam Masala. Sie werden durch Muskatblüte, Zimt und Kardamom ergänzt, was der Mischung ihre runde Sanftheit verleiht. Da die indische Küche wesentlich die Kulinarik der Inseln La Réunion und Mauritius beeinflusst, gibt es den Garam auch als Massalé auf La Réunion und als Massala auf Mauritius.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266544857425,"sku":"9571391","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Chutnify-GaramMasala-LowRes-Web_0dd9dc19-64dd-4487-8919-3bf8ba4a5f8e.jpg?v=1762244233"},{"product_id":"sumach-bio","title":"Sumach","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauer macht köstlich: Sumach ist besonders im östlichen Mittelmeerraum verbreitet und wird in der Türkei gern als Tischgewürz gereicht. Für die Gewinnung wird das rote Fruchtfleisch des immergrünen Färberbaumes getrocknet und zu Pulver gemahlen.\u003c\/strong\u003e Unser Sumach überzeugt durch seine angenehme Säure, die perfekt von fruchtigen bis leicht herben Noten ergänzt wird. Er ist besonders fein und rein, ohne die manchmal übliche Zugabe von Salz.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266546037073,"sku":"6100542","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/sumach-bio-gewuerz_no-origin_99008696-4d78-468c-896d-7730b0881c2b.jpg?v=1762244254"},{"product_id":"kurkuma-kampot","title":"Kurkuma","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie außergewöhnliche Bio-Kurkuma aus Kampot, Kambodscha hat einen einzigartigen intensiven Geschmack, der selbst anspruchsvolle Gaumen begeistert. Diese kostbare Kurkuma zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt an Kurkumin (bis zu 10%) aus, was ihr Aroma und ihre Farbe noch weiter verstärkt und sie wie frisches Kurkuma schmecken lässt. \u003c\/strong\u003e Kurkuma ist ein zentraler Bestandteil der Indischen Curries und harmoniert gut mit verschiedenen Linsen-, Bohnen- und Gemüsegerichten. Bei der Ernte unserer Bio-Kurkuma wird der Wurzelstock der Pflanze vorsichtig herausgehoben und die kleinen gelborangefarbenen Wurzelfinger von Hand abgebrochen, gewaschen, gehäutet und über 15 Tage getrocknet. Nur so erreichen wir diesen intensiven Geschmack in leuchtendem Gelb. Kurkuma ist nicht nur wegen ihrer leuchtend gelben Farbe beliebt, sondern spielt auch in der ayurvedischen und fernöstlichen Küche seit Jahrhunderten eine bedeutende Rolle. Dort wird sie traditionell mit einem ausgewogenen Lebensstil und innerem Gleichgewicht in Verbindung gebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266547085649,"sku":"4017844","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/kukuma-bio-gewuerz_d63b29ce-108a-45ce-9e38-4e5c37a07c10.jpg?v=1762244269"},{"product_id":"ocean-umami","title":"Ocean Umami","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e„Esst Meer Gemüse“ \u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\nSchon einmal veganen Räucherlachs probiert? Mit den Aromen des Ocean Umamis verwandelt sich Paprika, Wassermelone oder Karotte im Handumdrehen in die norwegische Köstlichkeit (ganz ohne Fisch). Durch Noriblätter und Dulse-Algen aus dem Atlantik, die mit der Prise einiger unserer leckersten Gewürze abgeschmeckt werden, entsteht der aromatische Meer-Geschmack für mehr Geschmack.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"55g Glas","offer_id":52269961347409,"sku":"4017864","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g Streudose","offer_id":52590442938705,"sku":"4017908","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g Nachfüllbeutel","offer_id":53662487019857,"sku":"6100461","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice-Ocean_Umami-Gewuerzglas-mit-Gewuerz.jpg?v=1776940173"},{"product_id":"umami-finshier","title":"Umami Finisher","description":"\u003ch4\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-contrast=\"none\"\u003e\"Ajoutez une touche de perfection\" \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eC'est la touche finale pour tous les plats salés ! Ce mélange d'épice est à soupoudrer sur les plats juste avant de servir. C'est une 'bombe umami' naturelle, le Finisher est la cerise sur le gâteau de vos créations culinaires et un véritable tout-terrain pour tous les cuisiniers, des amateurs aux chefs étoilés. Ce mélange a été développé par Sebastian Copien et son goût unique est dû à la combinaison de l'oignon, la tomate, la livèche et le cèpe finement accordés avec le shiitake, le paprika fumé, le céleri et le sel fumé. A essayer absolument!\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269961445713,"sku":"FR-V1049","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/umami_finsiher-copiens-bio-gewuerz.jpg?v=1762246573"},{"product_id":"muskatnuss-ganz","title":"Muskatnuss (ganz)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMit ihrem reichen Spektrum an Aromen verleiht die Muskatnuss Speisen, Getränken und Gebäck einen warmen, würzigen, süßlich-bitteren und feurig-pfeffrigen Charakter.\u003c\/strong\u003e Von der Muskatpflanze wird der Samen als Muskatnuss und der Samenmantel als Muskatblüte verwendet. Die Muskatnuss wird von Hand gepflückt und darf nicht auf den Boden fallen, um nicht von giftigen Schimmelpilzen befallen zu werden. Sie wird dann von Hand geschält, um den Fruchtteil wegzunehmen. Der feinde Samenmantel, der den Kern umfasst wird ebenfalls entfernt und als sogenannte „Musikatblüte“ oder Macis separat getrocknet. Dann werden die Kerne langsam an der Sonne getrocknet bis man es leise rasseln hört, wenn man sie schüttelt. Danach wird der Kern geöffnet und die ersehnte Nuss erscheint endlich. Die Ernte der Muskatnuss ist ein komplizierter und aufwendiger Prozess. Deshalb ist die Muskatnuss auch ein teures Gewürz.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52381076816209,"sku":"1150381","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/60ml-Muskat_Nu_CC_88sse_SriLanka.jpg?v=1763452678"},{"product_id":"paprika-bio-geraeuchert","title":"Paprika (geräuchert)","description":"\u003cstrong\u003eLeuchtende Röte und rauchige Note.\u003c\/strong\u003e\n\nUmgeben vom Rauch der Steineiche versteckt unsere feurig-rote geräucherte Paprika im Inneren einen beispiellosen fruchtig edelsüßen Geschmack. Das schafft sie nur, weil sie unter besten Bedingungen in einer der trockensten Regionen Europas – Murcia - sorgfältig von Hand geerntet, 8-10 Tage im Rauch der Steineiche trocknet und anschließend frisch gemahlen wird.\nWer von ihr noch nie gehört hat, kennt sie wahrscheinlich trotzdem. Sie ist die geheime Zutat der bekanntesten spanischen Wurst: Chorizo.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"50g Glas","offer_id":53711290138961,"sku":"9801391","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g Nachfüllbeutel","offer_id":53711292694865,"sku":"6100466","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Paprika-gera_CC_88uchert-SoulSpice.jpg?v=1763452979"},{"product_id":"kurkuma-kopie","title":"Curcuma du Kerala","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCurcuma du Kerala – L’Or Doré de l’Inde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez notre \u003cstrong\u003ecurcuma bio du Kerala\u003c\/strong\u003e, cultivé avec soin dans les sols riches et ensoleillés du sud de l’Inde. Réputé pour sa couleur dorée intense, son arôme puissant et ses multiples bienfaits pour la santé, ce curcuma est un incontournable de toute cuisine saine et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir notre curcuma du Kerala ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité premium\u003c\/strong\u003e : Récolté à la main et séché naturellement pour préserver toutes ses propriétés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiche en curcumine\u003c\/strong\u003e : L’ingrédient actif qui lui confère ses vertus anti-inflammatoires et antioxydantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalent\u003c\/strong\u003e : Parfait pour les currys, les smoothies, les infusions ou encore les plats de riz et de légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 % naturel\u003c\/strong\u003e : Sans additifs, sans colorants, pour un goût authentique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce SoulSpice\u003c\/strong\u003e : Ajoutez une pincée de poivre noir pour booster l’absorption de la curcumine et sublimer vos recettes !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApportez une touche d’exotisme et de bien-être à votre cuisine avec le \u003cstrong\u003ecurcuma du Kerala de SoulSpice\u003c\/strong\u003e – l’épice qui allie saveur et santé.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53945183109457,"sku":" FR-V1533","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_curcuma_du_Kerala_verre2.jpg?v=1780658001"}],"url":"https:\/\/testshop.soul-spice.com\/collections\/lieblingsgewurze-pascal-haag.oembed","provider":"SoulSpice","version":"1.0","type":"link"}